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          常州市富邦制冷科技有限公司

          冰雕冷庫

          冰雕冷庫

          產品內容 詳細參數

            冷庫是用于食品冷凍和冷藏,并保持一定低溫的特殊建筑物,地坪、墻壁和屋頂都敷設有一定厚度的防潮氣層和隔熱層,以減少外界熱量的傳入。同時,為了減少吸收太陽的輻射熱,冷庫的外墻表面一般都涂成白色或淺色。

            一、冷庫門要關閉嚴密不跑冷:

            冷庫門是冷庫的咽喉,工作人員進出,貨物進出,甚至冷熱空氣的交換,都通過它,所以冷庫門也是冷庫管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內,不僅造成熱量增加,庫溫升高,而且大量的熱濕交換,使冷風機或蒸發器排管結霜,導致庫內溫、濕度波動,影響產品貯藏質量。減少庫門耗冷應從以下幾個方面入手:

            1、對冷藏門進行有效的維護,確保冷藏門無故障啟閉,定期檢查密封條和電熱絲的性能,隨時處理冰、霜、水,保持冷藏門的嚴密性,防止運輸工具碰撞庫門。

            2、盡量減少開門次數和開門時間,做到進、出隨手關門。

            3、在房門內側加掛棉門簾或PVC軟門簾。

            4、在庫門外側設高效空氣幕,并保證安裝正確,運轉正常。

            二、盡量減少進庫人員數量和在庫時間:

            工作人員在庫內,會不斷的釋放熱量,使熱負荷增加,因此,應盡量減少庫內操作人員及操作時間,能不在庫內操作的盡量不在庫內。

            三、貯藏品種的合理搭配及綜合經營:

            貯藏品種的合理搭配,錯季貯藏和冷庫綜合經營是冷庫充分利用,降低成本,相對效益穩定的經營方式。果蔬貯藏冷庫,可根據各種果蔬的采收季節,有計劃的安排全年的貯藏品種和貯藏時間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯季貯藏等。

            四、通風換氣操作:

            果蔬采后仍然是活的有機體,在貯存過程中在不斷地進行新陳代謝,因而貯存果蔬的冷庫需要定期進行通風換氣。通風換氣是由庫外引入新鮮空氣,排出庫內的污濁空氣,當外界氣溫較高時,能量損失很大。因此,進行通風換氣操作時,應在氣溫較接近庫溫時進行,換氣次數和每次換氣時間,應根據貯存貨物的種類和要求確定。

            五、隔熱、防潮層的維護:

            嚴格保證隔熱材料的隔熱性能和設計要求,特別是松散式隔熱材料,經過一段時間后,有些沒填實的地方會慢慢填實下沉,致使墻體隔熱層上部出現空缺,要注意檢查,及時添加;隔熱材料還會因防潮層或防護層受損而導致受潮,失去隔熱性能,應注意檢查修復,將隔熱材料曬干回填。

            六、保鮮與制冷技術協調是降低運營成本,提高企業效益的重要保證:

            1、成熟技術的應用,避免造成大的損失。

            2、省時省工包裝材料的選擇和應用。

            3、防霉保鮮包裝和保鮮劑的恰當應用,能得到事半功倍的效果。

            4、距離產地較遠的果蔬貯藏庫,盡量利用產地空閑冷庫預冷,減少損耗,提高貯藏質量,并避開高峰運輸時間。

            5、新鮮果蔬入庫后,應盡快降到適宜貯存溫度,這樣既減少了果蔬呼吸時產生的熱量,又很好的保持了果蔬品質。

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